Si eres un dueño de empresa que crea productos alimenticios y estás buscando proveedores de insumos de calidad, seguramente te interesa conocer los secretos del jengibre, un ingrediente natural, versátil y beneficioso, que puedes incorporar a tus productos para mejorar su calidad, su sabor y su valor agregado. En este artículo, te vamos a explicar qué es el jengibre, cómo se obtiene, qué beneficios tiene para la salud, qué aplicaciones tiene en los productos alimenticios, y por qué nosotros, Disaromati S.A., somos el mejor proveedor de jengibre en Ecuador.

¿Qué es el jengibre y cómo se obtiene?

El jengibre es un producto natural que se obtiene a partir de la raíz del jengibre (Zingiber officinale), una planta originaria de Asia que se cultiva en varias regiones tropicales y subtropicales del mundo. El jengibre es una especia muy utilizada en la gastronomía y la medicina tradicional, debido a su sabor picante, aromático, y a sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, digestivas y termogénicas.

Los principios activos del jengibre, como los gingeroles,  shogaoles y  paradols. Son compuestos responsables de los efectos beneficiosos del jengibre sobre la salud y el metabolismo. El jengibre se presenta en forma de polvo, y se puede incorporar fácilmente a diferentes tipos de productos alimenticios.

¿Qué beneficios tiene el jengibre para la salud?

El jengibre tiene múltiples beneficios para la salud. Los más destacados son:

• Mejora la digestión y previene las náuseas. Estimula la secreción de saliva y jugos gástricos, lo que facilita la digestión y evita la sensación de pesadez. Además, tiene un efecto antiemético, que ayuda a prevenir y aliviar las náuseas y los vómitos, especialmente los asociados al embarazo, al mareo por movimiento y a la quimioterapia.
• Combate la inflamación y el dolor: Tiene una potente acción antiinflamatoria, que se debe a su capacidad de inhibir la síntesis de prostaglandinas, unas sustancias que intervienen en los procesos inflamatorios, también tiene un efecto analgésico, que alivia el dolor de diversas causas, como la artritis, artrosis, migraña, dolor menstrual y dolor muscular.
• Fortalece el sistema inmunológico y previene infecciones. Tiene un efecto inmunomodulador, que refuerza las defensas del organismo y lo protege de las agresiones externas. El jengibre también tiene un efecto antibacteriano, antiviral y antifúngico, que previene y combate las infecciones respiratorias, gastrointestinales y cutáneas.
• Aumenta el metabolismo y favorece la pérdida de peso. Tiene un efecto termogénico, que aumenta la temperatura corporal y el gasto energético. El jengibre también tiene un efecto saciante, que reduce el apetito y la ingesta de alimentos. Estos efectos contribuyen a la pérdida de peso y a la prevención de la obesidad y sus complicaciones.
• Regula el nivel de glucosa y colesterol en la sangre. 
• Tiene un efecto hipoglucemiante, que disminuye el nivel de glucosa en la sangre y mejora la sensibilidad a la insulina. El jengibre también tiene un efecto hipolipemiante, que reduce el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre y previene la formación de placas de ateroma en las arterias. Estos efectos previenen y controlan la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

¿Qué aplicaciones tiene en los productos alimenticios?

El jengibre tiene diversas aplicaciones en los productos alimenticios, tanto por sus propiedades organolépticas como por sus beneficios para la salud. Algunas de las aplicaciones más comunes son las siguientes:

• Suplementos de proteína. Se puede añadir a los suplementos de proteína, como los batidos, las bebidas o polvos, para mejorar su sabor, y su valor nutricional. Tiene una estabilidad térmica, lo que permite su uso en productos que requieren tratamiento térmico, como los pasteurizados o los esterilizados. 
• Suplementos para bajar de peso. Se puede añadir a los suplementos para bajar de peso, como cápsulas, tabletas o tés, para potenciar su efectividad y su aceptabilidad. Tiene un efecto termogénico, que aumenta el metabolismo y el gasto calórico. También tiene un efecto saciante, que reduce el apetito y la ingesta de alimentos. El jengibre presenta un efecto hipoglucemiante e hipolipemiante, que regula el nivel de glucosa y colesterol en la sangre y previene la resistencia a la insulina y la acumulación de grasa. El jengibre tiene un sabor picante y aromático, que mejora el paladar y la sensación de bienestar. Tiene una acción antiinflamatoria y analgésica, que alivia el dolor y la inflamación que pueden acompañar a la pérdida de peso.
• Barras proteicas. Se puede añadir a las barras proteicas, como las de cereales, frutos secos o chocolate, para mejorar, su sabor y su valor nutricional. Tiene un sabor picante y dulce, que combina bien con otros ingredientes y hace más apetecibles las barras.

¿Por qué elegir a Disaromati S.A. como proveedor de jengibre en Ecuador?

Si estás buscando un proveedor de jengibre en Ecuador, te recomendamos que elijas a Disaromati S.A., una empresa con más de 30 años de experiencia en el mercado de los insumos alimenticios. Estas son algunas de las razones por las que somos tu mejor opción:

• Calidad. En Disaromati S.A. nos preocupamos por ofrecerte un producto, que cumpla con los estándares de calidad y seguridad alimentaria nacionales e internacionales. Nuestro producto proviene de fuentes confiables y certificadas, que garantizan su pureza, potencia y trazabilidad. Cuenta con los registros sanitarios y las autorizaciones necesarias para su comercialización y uso en el sector alimenticio.
• Precio. Te ofrecemos una excelente relación calidad-precio, que te permitirá obtener un producto de alta calidad a un costo competitivo. Tiene un rendimiento óptimo, que te permitirá aprovechar al máximo sus beneficios y sus aplicaciones. Nuestro jengibre tiene una larga vida útil, que te permitirá almacenarlo y conservarlo sin problemas. Tiene un precio justo, que refleja el valor de nuestro trabajo y el de nuestros proveedores.
• Servicio. Te ofrecemos un servicio personalizado, profesional y eficiente, que te garantiza una atención de primera calidad y una satisfacción total. Nuestro equipo de expertos está a tu disposición para asesorarte, resolver tus dudas y atender tus pedidos. Nuestro sistema de distribución es ágil y seguro, que te asegura una entrega puntual y en óptimas condiciones.

Conclusión

Como has podido ver, el jengibre es un ingrediente natural, versátil y beneficioso, que puedes incorporar a tus productos alimenticios para mejorar su calidad, su sabor y su valor agregado. El jengibre te ayudará a diferenciarte de la competencia, a atraer a más clientes y a fidelizar a los que ya tienes. Te ayudará a crear productos alimenticios innovadores, saludables y deliciosos, que harán las delicias de tus consumidores.

Si estás interesado en adquirir jengibre en Ecuador, no dudes en contactarnos. En Disaromati S.A. somos el proveedor líder de jengibre en el país, con más de 30 años de experiencia y reconocimiento en el mercado. Te ofrecemos un jengibre de la más alta calidad, con una gran variedad, un precio competitivo y un servicio inmejorable. Estamos seguros de que quedarás satisfecho con nuestro producto y con nuestra atención. No esperes más y solicita tu cotización hoy mismo. ¡Te esperamos!