SABORES

Más de tres décadas creando experiencias que trascienden generaciones.

Nuestra Línea de Sabores cuenta con una larga trayectoria de éxitos en la industria de alimentos y bebidas del Ecuador, desarrollando perfiles sensoriales que definen marcas, conectan con el consumidor y permanecen en la memoria colectiva. Trabajamos con clientes líderes y referentes del mercado, cuyos productos han marcado generaciones, integrando hoy propuestas disruptivas alineadas con las nuevas tendencias de consumo.

Ofrecemos un portafolio completo y flexible, adaptado a cada aplicación y mercado:

  • Sabores Naturales
  • Sabores Idénticos al Natural
  • Sabores Artificiales
  • Moduladores de sabor (potenciadores, redondeadores, bloqueadores de notas indeseadas)

Nuestros sabores pueden desarrollarse y suministrarse cumpliendo con los principales requisitos y certificaciones del mercado, tales como:

Kosher,Halal,No GMO*

(*según referencia y aplicación)

SABORES PARA BEBIDAS

Soluciones de Sabores para la Industria de Bebidas

En Disaromati ofrecemos un portafolio robusto de sabores naturales, sabores idénticos al natural y sabores artificiales, desarrollados para responder a las distintas necesidades sensoriales, regulatorias y de costo de la industria de bebidas. Nuestros sabores están disponibles en formato líquido y en polvo, lo que permite una fácil integración en cualquier proceso productivo y asegura uniformidad, estabilidad y desempeño óptimo en cada aplicación.

Impulsamos la innovación con soluciones aromáticas respaldadas por tecnologías de modulación sensorial que mejoran dulzor, reducen notas amargas o metálicas, y elevan la preferencia del consumidor. Nuestro portafolio está diseñado para cumplir con las tendencias actuales: clean label, reducción de azúcar, funcionalidad, autenticidad y experiencias sensoriales premium 

 

Aplicaciones Industriales

  • Deportivas
  • Gaseosas
  • Energizantes
  • Aguas saborizadas
  • Té
  • En polvo
  • Alcohólicas en todos sus segmentos

SABORES DULCES

Desarrollamos soluciones sensoriales diseñadas para potenciar el perfil, estabilidad y preferencia del consumidor final en múltiples aplicaciones. Contamos con un portafolio completo de sabores naturales, idénticos al natural y artificiales, disponibles en presentaciones líquidas y en polvo, adaptados a las necesidades técnicas de cada industria.

Nuestra especialidad se centra en sabores icónicos como chocolate, fresa, mora, durazno y vainilla, además de plataformas avanzadas para reducción de azúcar en aplicaciones lácteas, manteniendo el mismo nivel de dulzor, cuerpo y mouthfeel.

 

Aplicaciones Industriales

  • Industria láctea: yogures, leches saborizadas, bebidas lácteas, postres y helados.
  • Productos horneados: galletas, bizcochos, panadería y repostería.
  • Mermeladas y salsas de frutas: realce aromático y reforzadores de perfil frutal.
  • Helados: sabores estables frente a procesos térmicos y congelación.
  • Farmacéutica: jarabes, suplementos y formatos pediátricos.
  • Confitería: caramelos, gomas, confites, chocolates.
  • Postres instantáneos: gelatinas, flanes, mousses.
  • Modificadores lácteos: soluciones para mejorar cremosidad, dulzor y textura.

Sabores Salados

Nos destacamos por nuestra especialidad en sabores de pollo y carne, con perfiles profundos, estables y altamente reconocibles. Además, contamos con tecnologías avanzadas para reducción de sodio , glutamato monosódico (MSG), inosianato y guanilato de sodio, manteniendo un excelente impacto sensorial, umami  y redondez en boca.

Aplicaciones Industriales

  • Snacks: realce de sabor, perfiles cítricos, cárnicos, lácteos, umami y especias.
  • Sazonadores: entre otros, caldos (polvo y cubo) y fideos.
  • Salsas y Aderezos: perfiles gourmet, cárnicos, vegetales y picantes.
  • Cárnicos y Embutidos: marinados, inyección, embutidos y otros.